Bulgaricus - Probiotika, mlékárenské kultury a vybavení

Kultury jsou vhodné pro výrobu Balkánského sýru a Mozzarelly. 

Při domácí výrobě jogurtu nebo kefíru se bez kvalitního teploměru neobejdete. 

Kultury pro výrobu kontinentálních sýrů typu Eidam, Gouda apod. 

Probiotika LB ROSE přispívají k překonání zánětlivých procesů v krku a ústní dutině a k udržení optimální rovnováhy střevní mikroflóry.
Vhodné pro děti od 4 let, dospělé se standardní výživou, vegany a vegetariány.

S pomocí těchto kultur vyrobíte originální bulharský jogurt, zrající v obalu, jež je charakteristický svým silným aroma, nízkou viskozitou a pevnou strukturou. Kultury mohou být také použity pro výrobu tvrdých sýrů, např. Kaškaval.

Kultury jsou vhodné pro výrobu bifido zakysané smetany a bifido mléčných nápojů.