Probiotická kultura - ВВ1, ВВ2 1 sáček na 100 l produktu
Přidáním BB1, BB2 obohatíte jogurt, kefír, zakysanou smetanu probiotickou kulturou.
Jsou také vhodné jako doplněk stravy pro lidi a zvířata.
Detailní popis produktu
Kategorie:
Bifidobakterie komplex
Složení:
Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium adolescentis.
Použití pro výrobu:
Kultury se používají současně s kulturami na výrobu jogurtu, kefíru a zakysané smetany. Jsou také vhodné jako doplněk stravy pro lidi a zvířata.
Charakteristika:
Výsledný produkt má nízkou kyselost, vysokou viskozitu, jemnou chuť a aroma. Nízká postacidofilita. Kultury jsou vhodné pro výrobu různých bifido produktů.
Popis:
Koncentrované, lyofilizované probiotické startovací kultury. Počet životaschopných aktivních buněk je minimálně 1 x 1010 CFU na gram.
Technický list dodáme na vyžádání.
Z 1 sáčku připravíte 100 l produktu nebo startovacího zákysu.
Startovací kultury pro 500, 1000, 2000 litrů lze dodat po předchozí domluvě.
Kmeny GENESIS TM jsou izolovány a vybrány z přírodních zdrojů a nejsou geneticky modifikované.