Co potřebujete najít?

Doporučujeme

jogurtova kultura Zakvaski Bifido 2.40g EN 1X 1 Jogurtová kultura - Bifido Yogurt 233 Kč
originalni bulharska jogurtova kultura Zakvaski Kiselo Mlqko 2.40g EN 1X 1 Jogurtová kultura - Originální bulharský jogurt 233 Kč
startovaci mlek kultury 100 litrů Sýrařská kultura - Ementál, Eidam, Cottage, Gouda, tvaroh - TMCH10, TMСH11, TMСH12 není určeno pro domácí výrobu 199 Kč
startovaci mlek kultury 100 litrů Sýrařská kultura - Balkánský sýr a Mozzarella - TМ24, TM25 není určeno pro domácí výrobu 199 Kč
startovaci mlek kultury 100 litrů Kefírová kultura - К10, К12, K40 není určeno pro domácí výrobu, 1 sáček na 100 l produktu 199 Kč
startovaci mlek kultury 100 litrů Jogurtová kultura - TY30, TY31, TY50 není určeno pro domácí výrobu 199 Kč
kefirova kultura Zakvaski Kefir 2.40g EN 1X 1 Kefírová kultura - Kavkazský kefir 233 Kč
2caps guard Probiotika 2caps BioMix Guard 899 Kč
2caps digest Probiotika 2caps BioMix Digest 999 Kč
Domů / Mlékárenské kultury pro mlékárny / Sýrařská kultura - Ementál, Eidam, Cottage, Gouda, tvaroh - TMCH10, TMСH11, TMСH12 není určeno pro domácí výrobu
startovaci mlek kultury 100 litrů
Kód: 131/100

Sýrařská kultura - Ementál, Eidam, Cottage, Gouda, tvaroh - TMCH10, TMСH11, TMСH12 není určeno pro domácí výrobu

Vhodné pro výrobu měkkého a polotvrdého tvarohu a na výrobu sýrů -  Cottage, Ementál, Eidam, Gouda.

Kategorie: Mlékárenské kultury pro mlékárny, farmy

Zvolte variantu

Obsah balení na: 100 litrů
Skladem | 131/100
199 Kč
Obsah balení na: 500 litrů
Skladem | 131/500
483 Kč
Obsah balení na: 1000 litrů
Objednáno | 131/1000
773 Kč
Tisk Zeptat se

Kategorie:
Kultury pro Cottage, Gouda

Složení: 
Lасtococcus lactis, Laсtococcus cremoris, Laсtococcus diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides sp. Cremoris, Streptococcus thermophilus.

Použití pro výrobu: 
Kultury jsou vhodné pro vhodné pro výrobu Cottage sýrů, Ementálů apod.

Charakteristika:
Heterofermentativní mezofilní a termofilní kultury. Střední acidofilita. Vysoká produkce plynů.

Popis:
Optimální kombinace kompatibilních vybraných kmenů rezistentních na bakteriofágy. Koncentrované lyofilizované kultury. Počet životaschopných aktivních buněk je minimálně 1 x 1010 CFU na gram.

Produktový list ke stažení

Z 1 sáčku připravíte 100 l produktu nebo startovacího zákysu.
Startovací kultury pro 500, 1000, 2000 litrů lze dodat po předchozí domluvě.

Kmeny GENESIS TM jsou izolovány a vybrány z přírodních zdrojů a nejsou geneticky modifikované.