Kultura kvašená zelenina balení na 15, 35, 60 a 120 litrů

Neohodnoceno
 
 

Přípravek zajistí 100% úspěch při přípravě kvašené zeleniny.
Urychluje proces mléčného kvašení (fermentace), zastavuje a brání hnilobě. Používá se s tradiční recepturou.

 

Dostupnost Zvolte variantu Momentálně nedostupné Skladem Skladem Skladem
Varianta
91 Kč 144 Kč 219 Kč 385 Kč od 91 Kč    
Kategorie Kultury víno, kvašená zelenina
 

Složení: Lactobacillus Plantarum 

L. Plantarum je silné probiotikum, zvyšuje imunitu organismu a odolnost proti infekci.

Veganský výrobek.
Neobsahuje žádné přídavné látky, konzervanty, GMO ani potravinové alergeny (laktóza, sója, ořechy, gluten).

Návod na přípravu:
Zeleninu vyskládejte do nádoby. Při rovnání se snažte minimalizovat mezery, zeleninu upěchujte. Nasypte poměrné množství kultury. Přidejte sůl v poměru 10 g na 1 litr objemu nádoby. Zalijte po okraj studenou pitnou vodou (nemusí být převařená). Nádobu ponechte v pokojové teplotě 7 dní. Jedenkrát denně zajistěte rozmíchání roztoku (např. otočením nádoby dnem vzhůru). Po 7 dnech uskladněte při teplotě 10 - 12°C (fermentace pokračuje).

Fermentovat lze jakoukoliv zeleninu. Výborný je květák, mrkev, zelí, kedluben apod. 
Není určeno pro marinování a sterilizaci (zavařování) zeleniny.