Kultura kvašená zelenina balení na 15, 35, 60 a 120 litrů
Přípravek zajistí 100% úspěch při přípravě kvašené zeleniny.
Urychluje proces mléčného kvašení (fermentace), zastavuje a brání hnilobě. Používá se s tradiční recepturou.
Detailní popis produktu
Složení: Lactobacillus Plantarum
L. Plantarum je silné probiotikum, zvyšuje imunitu organismu a odolnost proti infekci.
Veganský výrobek.
Neobsahuje žádné přídavné látky, konzervanty, GMO ani potravinové alergeny (laktóza, sója, ořechy, gluten).
Návod na přípravu:
Zeleninu vyskládejte do nádoby. Při rovnání se snažte minimalizovat mezery, zeleninu upěchujte. Nasypte poměrné množství kultury. Přidejte sůl v poměru 10 g na 1 litr objemu nádoby. Zalijte po okraj studenou pitnou vodou (nemusí být převařená). Nádobu ponechte v pokojové teplotě 7 dní. Jedenkrát denně zajistěte rozmíchání roztoku (např. otočením nádoby dnem vzhůru). Po 7 dnech uskladněte při teplotě 10 - 12°C (fermentace pokračuje).
Fermentovat lze jakoukoliv zeleninu. Výborný je květák, mrkev, zelí, kedluben apod.
Není určeno pro marinování a sterilizaci (zavařování) zeleniny.