Jogurtová kultura - Bifido jogurtový nápoj - ВioMix1, ВioMix2 není určeno pro domácí výrobu, 1 sáček na 100 l produktu
Kultury jsou vhodné pro výrobu jogurtových nápojů. Výsledný produkt má krémovou homogenní konzistenci se střední až vysokou viskozitou. Silná mléčno-kyselá chuť a aroma.
Detailní popis produktu
Kategorie:
Jogurtové Bifido kultury.
Složení:
Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium adolescentis, Lactobacillus gasseri, Lаctobacilus rhamnosus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacilus bulgaricus
Použití pro výrobu:
Kultury jsou vhodné pro výrobu jogurtových nápojů.
Charakteristika:
Výsledný produkt má krémovou homogenní konzistenci se střední až vysokou viskozitou. Silná mléčno-kyselá chuť a aroma.
Popis:
Probiotické startovací kultury. Koncentrované lyofilizované kultury. Počet životaschopných aktivních buněk je minimálně 1 x 1010 CFU na gram.
Technický list dodáme na vyžádání.
Z 1 sáčku připravíte 100 l produktu nebo startovacího zákysu.
Startovací kultury pro 500, 1000, 2000 litrů lze dodat po předchozí domluvě.
Kmeny GENESIS TM jsou izolovány a vybrány z přírodních zdrojů a nejsou geneticky modifikované.