Kultury se hodí na výrobu zakysané smetany, másla ze zakysané smetany, tvrdého a měkkého tvarohu. Výsledný produkt má střední kyselost a střední tvorbu plynů, střední až silnou chuť a aroma, nízkou viskozitu a normální strukturu.
Nacházíte se na straně 3 z 3.